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烹饪前 ，应将干切片用盐浸泡10分钟 ，并将菌盖封闭端切掉 。另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。吃火锅的话 ，要煮久一点 。那么竹荪要煮多久呢？
1.竹荪可以煮多久吃？
干片烹饪前 ，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端) 。另外 ，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分 ，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎 ，否则会有异味。竹荪也是野生菌 ，需要开水冲泡15分钟才能食用。竹荪不怕煮，煮的时间越长 ，味道越好 。慢慢煮 。吃火锅的话可以煮一会儿。不容易老化 ，口感好 。
2.竹荪的营养成分
竹荪竹荪含有碳水化合物 、蛋白质 、碳水化合物、矿物质和维生素 。每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克 ，碳水化合物60.4克 ，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩 ，有膳食纤维 、D-半乳糖 、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等 。竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素 ，增强人体免疫力和抗病能力 。竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛 、补气血 、降血压。长期服用还可调节中老年人的血糖 ，治疗痢疾、牙痛 、支气管炎 、败血症、风湿病 、妇科病等 。竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的作用 ，因此越来越受到人们的重视 。
3.竹荪怎么处理？
其实鲜竹荪的解决并不太难。如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷 。要是它们能被清洗就好了 。比较实用的解决方法是去除根部的泥土 ，放入不锈钢水槽中 ，用冷水冲洗。拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整 ，把笋和笋皮剥下来。或者把竹笋放入油锅 ，直到越来越透明但不碎，可以撕下来 。这时我们需要马上把它捞出来 ，然后用冷水冷藏 。在冷藏的情况下 ，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。
香菜怎么腌制才好吃
一位母子在一起相依为命了30年 。这位可怜的母亲把自己所有的爱倾注于自己的儿子.儿子早年丧父对母亲的爱早已习以为常.母子两人就这样一起生活的30年 。
一天 ，一个年轻漂亮的女孩来到了这个家庭 ，并且成为了其中的一员。从而打破了母子间30年的平静生活.
面对这突来其往的变化，母亲好像没有心里准备.面对儿子与儿媳甜蜜的生活 。母亲觉得自己养育了30年之久的儿子会离开自己 ，而这一切都是这个所谓的媳妇造成的.随着情节的发展 ，原来母子两人一起睡觉，一起吃饭 。母亲一直给儿子洗衣做饭.甚至帮儿子洗澡.当儿子懒床时 ，母亲就去叫他而且母子两人抱在一起打闹.而且这种方式也一直持续了30年了.
母亲对自己的儿子倾注了所有的一切。甚至把对丈夫的爱转嫁给了儿子.看着自己的丈夫的内衣被婆婆一件一件地拿出来洗.每天母亲都亲自为儿子做一日三餐 、每天给儿子挑选上班穿的衣服 ，媳妇实在无法忍受.自己应该做的事情却被母亲做了.母亲取代了妻子做妻子应该做的事情.婆媳之间便展开了争夺战争.一方为了抢回自己的儿子一方为了夺回自己的丈夫.
在母亲的变态与残酷之下，媳妇终于退缩了 ，母亲为了夺回自己的儿子竟不择手段要杀死儿媳.妻子的离去 ，使儿子明白了一切，于是便要离开这个家与亲爱妻子在一起.
然而事情没那么简单 ，母亲竭力阻止儿子离去 ，想让儿子永远留在自己的身边.便拿刀割断自己的动脉以死相威胁.儿子万万没有想到母亲竟然要用生命阻止自己.便上前阻止母亲.在母子拼抢刀的时候，儿子脚下一滑母子同时倒在了地上.结果母亲获救了，儿子永远离开了人世.
紧接着母亲骗回了儿媳 ，并将她囚禁起来.母亲发疯地对儿媳进行殴打与折磨.灰暗的房子像一个黑洞一样阴森可怕.在朋友的帮助下媳妇逃出了“黑洞 ”.可怜的母亲便与儿子永远在一起了…….
母亲对儿子的爱 ，准确地说夹杂着对丈夫的爱.即母亲的爱中包含着爱情.母亲是把儿子当成了丈夫一样爱待.丝毫不允许任何人抢走自己的“丈夫”即儿子.情绪激动的母亲甚至想杀死儿媳.但碍于儿媳是儿子喜欢“玩具 ”，母亲把儿媳当成儿子小时候喜欢的玩具一样.在这里人和玩具等同起来.凡是儿子喜欢的玩具甚至一切东西.母亲都要收藏起来 ，包括人在内.所以儿子丝后 ，母亲把儿媳骗回家，试图将儿媳作为“儿子的玩具 ”收藏在暗室里.
丈夫的死 ，母子相一为明 ，母亲倾注了所有的爱 。帮儿子当成里自己的丈夫一样去爱，但儿子毕竟不是丈夫 ，可是母亲无法接受这个现实 。在母爱与爱情的交织中痛苦地挣扎着 ，从而造就了母亲变态的心理、畸形的人性.
畸形的环境造就了一个人变态的心理.人要懂得面对一切，在现实面前要学会平衡自己的的心理.失去丈夫的痛使母亲心理极度发生畸形变化 ，将儿子作为丈夫来爱更是畸形之极.面对母亲的遭遇 ，儿媳以及任何一位看过该片的人都会同情与理解这位母亲的.片末儿媳将母子的骨灰柔和在一起撒向大海说：愿他们下辈子不是母子.
需要提前准备的材料有：芫荽750克 、盐适量。
1 、把香菜洗净 。
2、切小段 。
3 、用盐拌起来。
4 、把拌好的香菜放在无油的容器里，最后再放一些盐。
5、用光滑的石头压在香菜上（石头可不用），放冰箱冷藏 。
6、可随时取出石头 ，用无油的筷子翻一翻 。
7 、腌过2天后就可以吃了。
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