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陶瓷的发明是人类文明的重要进程--是人类提一次利用天然物，按照自己的意志创作出来的一种崭新的东西 ，中国陶瓷的生产距今已有11700多年的悠久历史 。 大约在距今四千多年之前 ，农业生产的发展不断进步，私有制开始出现萌芽 ，原始氏族部落的社会形式已不能适应新的要求。 夏 、商 、周三代的陶瓷品种 ，大致可分为灰陶、白陶 、印纹陶 、红陶、原始陶等 。其中在日常生活中使用最多的是灰陶，有素面，也人施以简单的绳纹或篮纹 ，或者彩绘各种复杂图案的；还有在制作胎体过程中用拍 、印 、刻、堆、划等手法留取肌理效果 。这一时期的器体造型功能依然以饮食器皿为主 ，有豆 、鼎 、釜、鬲 、觚 、 等等。白陶在新石器晚期就已出现，这一时期又有了进一步发展 。白陶所使用的原材料为瓷土 ，质地较细密 ，烧成温度也比其他陶器品种要高 。其造型与装饰直接受到同时期青铜礼器的影响，艺术价值不在青铜器之下。 通过长期烧造白陶和印纹硬陶的实践 ，不断改进才原材料的选择与加工 ，至少于商代中期出现了原始瓷器，到西周、春秋 、战国时期开始兴盛起来。胎质烧结程度提高和器表施釉 ，使原始瓷器不吸水而且更加美观 。原始瓷器一般都在施釉前在坯体上拍制几何图案 ，釉色多呈现青绿 、青** 。 由陶到瓷 在中国的陶瓷发展史上，先有陶后有瓷 ，瓷器由陶器脱胎而来。我国古代的制陶业有辉煌、独特的成就 。在黄河流域和长江流域众多的新石器时代遗址中 ，出土了大量的陶器和陶器碎片 。其中有许多已不仅仅是生活日用品，而具有明显的艺术倾向，成为陶制艺术品 ，如代表制陶业突出成就的彩陶和陶塑。随着制陶业的发展 ，制陶技术从泥条盘筑进步到轮盘拉坯，结构简单的横穴窑与竖穴窑已取代了落后的平地起烧 ，对窑的温度 、气氛的控制已取得了一定经验 ，当时最高的烧成温度已经到达了1100℃，已接近陶与瓷的“临界 ”温度 。自殷商时代早期 ，即已出现了以瓷土为胎料的白陶器和烧成温度达1200℃的印纹硬陶 ，开始了由陶向瓷的过渡 。 由原始青瓷到青瓷 原始青瓷不同于陶之处，在于原始青瓷比陶器质地坚硬耐用 ，且器表施釉 ，敲击声清脆悦耳。但原始青瓷原料处理和坯泥炼制还比较粗糙，没有经过精细的过滤 、淘洗、捏练 、陈腐等工艺过程 ，因为胎料可塑性较小 、造型比较单调；胎料中杂质较多 ，胎体会产生裂纹；釉色不稳，薄厚不均，且有露胎流釉现象 。早期青瓷发展到东汉时期 ，成型采用快轮拉坯成器身 ，在粘接器底而成，器型规整 ，器表光滑 ，釉层增厚，胎釉结合大为改进 ，脱釉现象很少发生 。这些迹象表明 ，原始青瓷开始摆脱原始状态，而迈入成熟的青瓷阶段。 六大瓷系 ，五大名窑 宋朝是中国封建社会继汉唐之后的第三个繁荣时期 ，科技、文学、艺术和手工业高度发达，陶瓷业蓬勃发展 ，瓷窑遍布全国各地 ，地方风格浓郁，可以概括为“六大窑系 ”和“五大名窑” 。“六大窑系 ”是指北方的定窑系 、钧窑袭 、耀州窑系、磁州窑系和南方的龙泉青瓷窑系 、景德镇青白瓷窑系 。“五大名窑 ”即官窑 、汝窑、哥窑 、定窑 、钧窑。两宋时期官窑制度基本确立，官窑的瓷器形成了不同于民窑器物的艺术风格。瓷都景德镇在元朝时崛起 ，并以青花瓷、釉里红瓷和卵白釉枢府瓷驰名天下 。 彩瓷 中国陶瓷艺术经过几千年的发展 ，到明清时期呈现出灿烂辉煌的景象，各类陶瓷艺术品璀璨生辉 。以青花瓷为代表的彩瓷兴盛起来：五彩 、斗彩 、素三彩、釉下三彩 、珐琅彩 、粉彩等等 ，明清彩瓷集陶瓷艺术之大成 ，极富艺术魅力。颜色釉瓷的烧造进入炉火纯青的境界，单色釉品种不断创新：霁蓝釉、祭红釉、郎窑红釉 、豇豆红釉 、黄釉、孔雀绿釉等等 。制瓷技术也有新的突破 ，陶车旋刀取代了竹刀旋坯 ，并开始运用吹釉技术，瓷器的质量与数量由此迅猛提高 。明清时期的制瓷业 ，是中国瓷器发展史上的顶峰 ，对今日中国瓷业有着重大影响。 由于时代和地区不同，在胎釉成分和烧造方法上也或多或少有着比较明显的差别 ，因此在鉴别一件陶瓷器时决不能离开这方面的细致观察 。 观察古瓷的釉质 ，一般要注意其釉质的粗细 、光泽的新旧以及气泡的大小 、疏密等几方面的特征 如旧瓷多有所谓“莹光”或“酥光 ”一类的光泽，这种深厚温润的釉光是由于年深日久而自然形成的 。新瓷则多具有炯炯刺目的“火光 ”，但是有些仿品经过茶煮、浆沱 、药浸 、土埋的方法加工处理后 ，也可以将此种“火光”去净（如用放大镜仔细观察 ，即能找见破绽和不自然的光泽）。相反地，一向被妥善保藏的旧瓷 ，有些从未启封而保存至今 ，一旦开箱其光泽依然灿烂如新（如遇到此种崭新的旧瓷，须从器形、釉质 、色彩 、纹饰、款识等几方面详如考虑） 。所以 ，如果只凭暗然无光即所谓“失亮”一点作为历年久远之证也是不可靠的 ，又如一般旧瓷常有所谓柳叶纹 、牛毛纹 、蟹爪纹、鱼子纹、鳝血纹 、冰裂纹等大小不同的片纹，这些虽成为宋官窑 、哥窑、汝窑等等瓷器上自然出现的特征 ，然而后世仿品同样能凭人力作出相似的片纹 。尤其是雍 、乾时期景德镇仿官 、仿哥的制品最能乱真 ，稍不经心极易混淆。因此仍需进一步观察釉中所含气泡的大小疏密，方不致眩于假象 。如官、哥窑釉泡之密似攒珠 ，汝窑釉之疏若晨星 ，以及宣德釉面有所谓的“棕眼 ”等，这些都是不易仿作的特征，可以当作划分时代的一条线索 。 此外 ，在观察釉质时对于釉层的厚薄程度及缩釉 、淌流状态也需要加以注意。如宋均窑瓷釉多如堆脂 ，定窑瓷釉多有泪痕，明 、清脱胎瓷釉竟薄如卵幕或莹似玉石 ，这些固然都是难能可贵的特点 ，可是后世仿品也能大体近似。若不参照其他方面的特色，并注意器里和口边、底足等处 ，则往往失于片面 。例如元代琢器表里釉多不一致 ，而且常有窑裂 、漏釉 、缩釉、夹扁的缺陷；永乐白釉器皿的口 、底 、边角与釉薄处多闪白和闪**，釉厚聚处则闪浅淡的豆青色 ，并且琢器的表里釉多均匀一致；康熙郎窑红釉则有所谓“脱口垂足郎不流 ”以及“米汤底”“苹果青底 ”等特征 。这些都是后世仿品难于仿效之处。
中国近代的陶瓷：鸦片战争以后 ，中国沦为半封建半殖民地社会，中国的民族工业受到了严重摧残 ，千载名窑也停滞而趋向衰落 。陶瓷生产水平继续下滑 ，生产规模也日趋萎缩，制造工艺上仍沿行旧法 。中国毕竟有悠久的制瓷传统，广大瓷工身怀绝技 ，在极其艰难困苦的情况下 ，奋力发展以手工技艺为特色的仿古瓷、美术瓷生产，坚持与外国机器制造的日用瓷相抗争 ，保持了中国瓷器在国际上的美誉 ，于衰落中显示了振兴陶瓷的潜力。 现在，我们处于社会主义建设时期 ，社会正在快速发展 ，我们应该更加要学好我们的国粹，发扬我们的传统文化 。 陶瓷是陶器和瓷器的总称 。中国人早在约公元前8000－2000年（新石器时代）就发明了陶器。陶瓷材料大多是氧化物、氮化物 、硼化物和碳化物等 。常见的陶瓷材料有粘土 、氧化铝、高岭土等 。陶瓷材料一般硬度较高 ，但可塑性较差。除了在食器 、装饰的使用上 ，在科学 、技术的发展中亦扮演重要角色 。陶瓷原料是地球原有的大量资源黏土经过淬取而成 。而粘土的性质具韧性，常温遇水可塑 ，微干可雕 ，全干可磨；烧至700度可成陶器能装水；烧至1230度则瓷化，可完全不吸水且耐高温耐腐蚀。其用法之弹性，在今日文化科技中尚有各种创意的应用。 陶器是指以粘土为胎 ，经过手捏、轮制 、模塑等方法加工成型后 ，在800—1000℃高温下焙烧而成的物品，坯体不透明 ，有微孔 ，具有吸水性，叩之声音不清 。陶器可区分为细陶和粗陶 ，白色或有色 ，无釉或有釉 。品种有灰陶 、红陶、白陶 、彩陶和黑陶等。具有浓厚的生活气息和独特的艺术风格 。中国早在商代，就已出现釉陶和初具瓷器性质的硬釉陶 。陶器的发明是人类文明的重要进程－－是人类第一次利用天然物 ，按照自己的意志创造出来的一种崭新的东西。中国陶瓷的发展史是中华文明史的一个重要的组成部分 ，反应了中国历史上各朝各代不同艺术风格和不同技术特点 。英文中的"china"既有中国的意思，又有陶瓷的意思 ，清楚地表明了中国就是"陶瓷的故乡" 。 陶器工艺品是我国最古老的工艺美术品。远在新石器时代就有风格粗犷 、扑实的灰陶、红陶 、白陶 、彩陶和黑陶等 。商代已出现釉陶和初具瓷器性质的硬釉陶；瓷器创制于东汉时期 ，唐代在制作技术和艺术创造上达到了高度成熟 。宋代制瓷业蓬勃发展，名窑涌现。明清时代陶瓷从制坯、装饰、施釉到烧成，技术上又超过前代 。中国陶瓷至今兴盛不衰 ，宜兴的紫砂壶 、石湾的陶塑 、界首的三彩釉陶、淄博的降色陶 、铜官的绿釉陶 、崇宁的雕镂釉陶 ，德化的瓷雕、景德镇的柳叶瓶 、凤尾瓶等，均闻名于世 。 瓷器脱胎于陶器 ，它的发明是中国古代汉族先民在烧制白陶器和印纹硬陶器的经验中 ，逐步探索出来的。烧制瓷器必须同时具备三个条件：一是制瓷原料必须是富含石英和绢云母等矿物质的瓷石 、瓷土或高岭土；二是烧成温度须在1200℃以上；三是在器表施有高温下烧成的釉面。 中国瓷器是从陶器发展演变而成的，原始瓷器起源于3000多年前 。至宋代时 ，名瓷名窑已遍及大半个中国 ，是瓷业最为繁荣的时期 。当时的汝窑、官窑 、哥窑 、钧窑和定窑并称为宋代五大名窑。被称为瓷都的江西景德镇在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表 。青花瓷釉质透明如水，胎体质薄轻巧 ，洁白的瓷体上敷以蓝色纹饰 ，素雅清新，充满生机 。青花瓷一经出现便风靡一时 ，成为景德镇的传统名瓷之冠。与青花瓷共同并称四大名瓷的还有青花玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷 。另外 ，还有雕塑瓷 、薄胎瓷 、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色 。 人们总是把瓷与陶相提并论而称之为“陶瓷 ” ，这种提法反映了陶和瓷都是火与土的艺术。但陶与瓷无论就物理性能 ，还是就化学成分而言，都有本质的不同 。 陶器和瓷器的主要区别表现在： （1）陶器的胎料是普通的粘土 ，瓷器的胎料则是瓷土 ，即高岭土（因最早发现于江西景德镇东乡高岭村而行名）； （2）陶胎含铁量一般在3%以上，瓷胎含铁量一般在3%以下； （3）陶器的烧成漫度一般在900℃左右,瓷器则需要1300℃的高温才能烧成; (4)陶器多不施釉或施低温釉,瓷器则多施釉； (5)陶器胎质粗疏 ，断面吸水率高 。瓷器经过高温焙烧 ，胎质坚固致密，断面基本不吸水 ，敲击时会发出铿锵的金属声响。 除以上所举 ，陶与瓷的不同之处还表现在：陶器的发明并不是某一个国家或某一地区的先民的专门发明，它为人类所共有 。只要具备了足够的条件 ，任何一个农业部落、人群都有可能制作出陶器 。而瓷器则不同 ，它是我国独特的创造发明，尔后通过海路和陆路大量输出到海外，才使制瓷技术在世界范围得到遍及。因此 ，瓷器是我国对世界文明的伟大贡献之一。
青花瓷烧成的温度是在1000－1200度左右 。
1、青花瓷是在焙烧时 ，前期采用氧化焰，烧窑快结束时用浓烟薰翳（这时火焰是还原焰） ，经短时间渗透 ，便呈现黑色 。烧成温度在1000℃左右。有的黑陶表面乌黑发亮，胎体薄如蛋壳 。白陶是用高岭土烧成的白色陶器 ，胎质细腻坚硬 ，烧成温度在1000℃左右 。
2 、在我国江南地区和东南沿海一带，常见的有两种青花瓷 ，一是胎呈灰色 ，胎质坚硬，器表带有灰色透明青釉 ，烧成温度达1200℃的釉陶 ，其物理性能已接近瓷器，原料为高岭土，吸水率很低 ，火候1200℃ ，叩之有金属声。因此称这种釉陶为原始青瓷 。另一种是胎呈红色，表面施绿 、黄、黄褐色的低温釉 ，釉料中有铅作助熔剂 ，因之称铅釉陶器 。
3 、先用60-70℃的温度烘干，然后预热到600℃ ，再用1200-1300℃的高温加热 ，最后降温，烧制碗碟时 ，将高岭土 、钾长石、钠石等粉碎 ，搅拌成面团状，用机器按碗碟形状压成坯 ，一批碗碟最快6个小时烧制完成 ，厚一些的则需10多个小时。
扩展资料
制作顺序：
从配泥 、成型 、配釉及煅烧四方面加以介绍 。
1、配泥
配泥的目的，一方面是为了清除杂质，另一方面是把产地来源不同 ，成型和煅烧性能不同的土搭配成符合制作者所需要的 、具有一定烧成温度范围的 、能和釉及煅烧温度相呼应的熟土 。有时为了加强泥质在高温煅烧情况下的支承力 ，使坯体不致下塌而适当渗些砂子。有时为了追求陶土烧成后的色泽而加入一些着色原料成为"色胎" 。 陶土和瓷土的化学成分基本是相同的，由于风化和再风化的原因 ，改变了它们的物理性能 ，使之出现了陶土具有较大的粘性和可塑性，瓷土具有脆性及高温状态下玻化程度较大的区别 。
2、成型
拉坯的准备工作是揉泥：就是把泥团放在车面的圆心部位 ，辘轳转动后 ，用手腕和手指的相反作用力把泥团把握在圆心之中，然后双手把泥团反复几次上下托拉 ，使其进一步排除里面的气泡 ，使泥更"熟"。
3 、施釉
施釉方法：浸釉 、涂釉和喷釉。浸釉是把整件坯体浸于稀稠合适的釉药之中，让其自然吸附至一定的厚度 。涂釉是用毛笔蘸了釉药后涂于坯体上 ，用笔的侧锋涂擦也会出现特殊的效果 。喷釉是用喷雾器把釉药喷于坯体。
百度百科-青花瓷
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