网上有关“枣花馍的做法”话题很是火热，小编也是针对枣花馍的做法寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您 。
过年蒸枣花馍，是河南、山西 、山东等一些地方的春节风俗，花馍（也有称之为花糕）造型各异 ，寓意吉祥 ，有很好的祝福意味在里头 。
我家婆婆每年过年也会蒸一些花馍，各种造型看起来美美哒 ，她做起来总是十分简单的样子 ，但一到了我手里却总是捏不好，常常没法看[捂脸]。
前两天 ，我在网上发现了这个简单的花馍做法 ，只用擀开 、折叠、压花就可以了，花型立体好看。
在家试做了一下 ，果然很适合新手呀！
采用一次发酵法 ，简单轻松，压花过程易上手 ，做出来的花型立体美观 ，蒸好后也柔软好吃，很值得大家在新年来尝试哦~
准备食材：
面粉300g、酵母粉3g 、温水170g 、红枣适量
操作方法：
1、温水放入杯中，倒入酵母粉 ，搅拌至完全融化 。
2 、将融化好的酵母水倒入面粉中 ，搅拌成絮状后，揉成光滑柔软的面团 。
3 、取出揉好的面团 ，搓成长条。
4、切成大小差不多的小剂子 。
5 、取一个小剂子 ，揉一揉
这个过程可使蒸好的花馍表面更加光洁 。
揉成更加光滑的小圆团。
6 、取小圆面团擀开成圆面片 。
重要： 注意要在砧板上洒一些面粉防粘 。
7、将小面片平均切分成八份。
8 、将八个小面片叠起来 。
9 、用筷子从中间向下按压 。
10、将花形竖起来，轻轻旋转成的样子。
11 、取一个洗好的红枣按压在中心 。
一个很好看的小枣花就完成啦！
12 、做好全部的小枣花 ，摆在蒸笼中 。
13、 静置发酵至两倍大 。
开中大火 ，蒸15分钟，关火焖3分钟左右 ，开盖即可。
枣花馍完成！
花型立体好看 ，口感蓬松柔软，一上桌就立马吸引了大家~
小贴士：
1、面团擀开成圆面片时 ，记得一定要在面板上洒铺面 ，这样面片叠在一起时才会层次分明，做出来的花型才会更加立体好看 。
2 、如果做的馍个头比较小，记得用小枣会更加好看（我用的这个就是小灰枣哈） 。
3 、因为咱们采用的是一次发酵法 ，所以最好提前在蒸笼里放一些温水 ，这样可促进花馍快速发酵至两倍大（没有暖气的房间尤其适用）。
简单又好吃的枣花馍，过年来给家人试试吧！
关于“枣花馍的做法 ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《枣花馍的做法》能对你有所帮助！
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